বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানে লাড্ডু খাওয়া হয়। সাধারণত মাওয়া, বুন্দিয়া, নারিকেল দিয়ে লাড্ডু বানানো হয়। তবে এখন বিভিন্ন ধরনের লাড্ডু পাওয়া যায় মিষ্টির দোকানগুলোতে। যা দেখতে যেমন আকর্ষণীয় তেমনি খেতেও ভীষণ মজা।
আপনি চাইলে ওটস ও আপেল দিয়ে লাড্ডু বানাতে পারেন। এই লাড্ডু খেতে যেমন মজা, তেমনি স্বাস্থ্যকরও বটে। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজে আপনিও বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন। যা বাড়ির ছোট-বড় সবাই পছন্দ করবে।
উপকরণ১. ওটস ১ কাপ২. আপেল ১ টি (খোসা ছাড়ানো ও গ্রেট করা)৩. গুড় আধা কাপ ৪. দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ ৫. কাঠবাদাম, কাজু, আখরোট, পেস্তা ১ টেবিল চামচ৬. ঘি আধা চা চামচ ৭. নারিকেলের গুঁড়া ১ চা চামচ৮. লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালিপ্রথমে একটি প্যানে ওটস হালকা করে ভেজে নিন। এবার অন্য় আরেকটি প্যানে ঘি গরম করে ভাজা ওটস, গ্রেট করা আপেল, গুড়, দারুচিনি গুঁড়া, বাদাম সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে মেশানো হয়ে গেলে মিশ্রণটি নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা হলে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে লাড্ডুর আকারে বানিয়ে নিন। লাড্ডু তৈরি হয়ে গেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন বাড়িতেই মিষ্টি দই বানাবেন যেভাবেদুবাইয়ের ভাইরাল কুনাফা চকলেট ঘরে বানাবেন যেভাবে
এসএকেওয়াই/কেএসকে/জেআইএম
